Dishes・料理
今夜は、クリームシチューのはずでした。 ええ、白菜の入ったクリームシチューが好きなんですワタシ。 なので、オレンジ白菜もまだまだあるし、というわけで作り始めたわけなのですが、白菜を切ったところでハタと気が付いたんです。 クリームシチューの元が…
私の住む街 岡山県津山市の郷土料理？として県民ショーでもとりあげられた、そずり鍋 でも、我が家では作ったことありませんｗ 先週、父の友人が「そずり肉を買う」っていうので便乗して、うちも１㎏一緒に購入してもらいました。 そずり肉っていうのは、こ…
今夜は家にあるものでお鍋‼ といっても、ホントにただの水煮です。 黒豚の切り落としと、オレンジ白菜だけでも良いんですが、うちの母はお肉というものがあまり好きではないので、シャウエッセンを３本ほど入れました。 あとは、エノキと春菊です。 オレンジ…
JAさんでオレンジ白菜というのを売っていたので買ってみました。 この大きさで１４０円也 でかいですっ！！ 最初見た時は、色が。。。「腐ってるかと思った」by父 （色は写真よりももう少し濃いです） でも、栄養価が高いそうですし、まだまだ希少。 オレン…
父友が来られていたので、お昼を食べに行ったついでに立ち寄ったJAさんでせりを見つけました。 高山つなみさんのせり１３０円也 朝採りなんでとても新鮮ですね。 なので大根といっしょにサラダにしてみました。 大根はスライサーせりは切るだけ、カニはカニ…
このところ、免疫力低下の話をしていますが、ちょっとお腹の具合が気になったので（ちょっとハリ感＝たいしたことはない）今夜は大根おろしをたぁ～っぷり入れたレモン鍋にしてみました。 これは以前、尾道方面にドライブしたときに、レモンを大量に購入した…
ハロウィンですね 家はあんまりハロウィンぽくないのですが明日はハロウィンです。 今日は頂き物のかぼちゃが「いい加減食べんかい！！」と脅してくるので、炊飯器で簡単蒸し煮を作ることにしました。 材料 ①かぼちゃ ②ほそぎり昆布 ③牡蠣だし醤油（別に醤油…
