ヤクルト飲んで乳酸祭りとか言っていたら、ぱぴこさんがザワークラウトがいいと教えて下さったので、作ってみることにしました。
今回用意したキャベツはこちら
現在、キャベツの価格が高くて、JAさんでは200円ぐらいなので、近所のお安いスーパーで158円（税抜き）だったかな？
群馬産でした。（日本の野菜ってお高いわぁ~と思ってもこのくらいの値段では買えるので、米国より安いと思います。）
用意した瓶が、ネスカフェの空き瓶だったので500ｇじゃあ足りないだろうという事で、とりあえずキャベツ800ｇでやってみることに
キャベツの2％なのでお塩は16ｇを用意して
スライサーで千切り800ｇ
塩を加えてよく混ぜ
ぱぴこさんのレシピを参考にしながら、ローリエなんかがなかったので、ググってほかの方のものものぞいてみて、黒胡椒でもいいと書いてある作り方もあったので、とりあえず今回は粒胡椒を投入。
約10分おくとしんなりしてきました。
瓶にぎゅうぎゅうつめると、足りない。。。(;^ω^)
なので、200ｇさらにつくって詰めてみるといい感じになりました。
現在、窓辺の温かいところに置いてます。 
さて、どうなりますやら。。。（つづく）
籠の中 #cat #kitty #ねこ #猫 #ネコ #猫の名はプーチン #putin
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昨夜はひっくり返って寝てましたｗ
現在お昼休み。。帰ってきたら知らない黒猫が。。。「あんた誰やねんｗｗ」
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