先日、所用でお邪魔したお宅で「ちょうど今、揚げ物してるから上がって！」と言っていただき、揚げたてを出していただいたのは、なんと自然薯のポテトチップス💕💕
自然薯は津山の特産品でもあるのですが、お高いのでなかなか口にすることはありません。
自然薯まつりなどで買ったり、近所のJAさんで端っこの折れた部分とかをお得な価格で買うことはあるんですが、なかなか贈答用クラスは手が出ないのです。
こちらのお宅でポテトチップスにされたものをいただいたものは、久米のお知り合いの生産者さんから通常品とともに沢山端っこなどをいただいたそうで、それを工夫してこういう風にして家族で食べられているそうです。
そういえば、自然薯まつりでも「むかごの天ぷら」を販売されていたのを頂いたのですが、あちらもホクホクして美味しかったです。
自然薯の収穫時に折れたりしたものは、JAさんや道の駅で買うことができますが、このポテトチップスもB品利用で商品化できないかなぁ～と思ったりしました。
まぁ、B品がどれだけ出るかにもよりますが、客寄せの呼び水になる程度の物量あるかどうかですね。
今度、うちでもお安い自然薯を見つけたらやってみようかなと思います。
★プーチンさんの日常★
